给厨房老伙计洗个澡，我的帅康M365油烟机拆卸清洗手记

上周六早上煎蛋,油烟散得特别慢，我才意识到家里这台帅康M365已经吭哧吭哧干了快一年半，网罩上糊了一层黏手的油膜，说实话，每次进厨房看到它灰头土脸的样子，心里多少有点过意不去，于是系上围裙，准备好工具，和这台老伙计来了一次彻底的“清洁对话”。

整个过程比我想象的简单许多,记录下来，给同样用M365的朋友们一个参考。

你要准备的东西

动手前花五分钟把工具备齐,省得中途湿着手到处翻找：

• 十字螺丝刀和一把小一字螺丝刀：M365大部分螺丝都是十字的，小一字用来撬卡扣
• 厨房重油污清洁剂：我用的威猛先生，这种陈年老油必须上重武器
• 一盆60度左右的热水：化油的关键，别用冷水，效果差很多
• 旧牙刷和软毛刷各一把：牙刷负责缝隙，软毛刷洗大面积
• 旧毛巾或厚抹布两三块：垫台面用，洗完你就知道这有多重要
• 橡胶手套一双：清洁剂伤手，这个别省
• 手机：拆之前拍张照，装回去时你就知道为什么了

特别提醒：M365是侧吸式油烟机，面板是钢化玻璃的，操作时轻拿轻放，别拿金属工具去硬撬钢化玻璃边缘，我之前拆别的牌子时崩过一块玻璃，那教训可大了。

拆卸：像剥洋葱一样一层层来

第一步，也是最关键的一步——拔电源。 别嫌我啰嗦，真有人洗到一半不小心碰到触摸开关，面板“啪”一下弹开撞到手指，疼得直甩手。

拔掉电源后,在灶台铺上旧毛巾，这样零件万一脱手掉下来，既保护台面也不会有弹飞的尴尬。

拆面板玻璃

M365的钢化面板是磁吸加卡扣固定的,不需要工具，双手扣住面板两侧底部，稍用力往外一拉，“咔嗒”一声就下来了，第一次拆会有点紧，别怕使劲，但注意控制力度，别拉出来后脱手。

面板内侧通常积了一层黄褐色的油垢,放在一边等会儿重点处理。

拆滤油网

面板后面就是核心的油烟分离网,M365用的是双层结构——外层是粗滤网，内层是细密的“蜂巢式”滤油网，这个设计对分离油烟确实有效，但也是藏污纳垢的“重灾区”。

粗滤网底部有个卡扣,捏住往下拉就能取下，内层的蜂巢网由两颗螺丝固定，用十字螺丝刀拧下来，拆到这里你就能看到风轮了，上面糊的油垢厚度，基本就是你拖延症的直观体现。

拆油杯

底部那个长长的集油杯,捏住两端轻轻往外水平抽出，如果油快满了，倒的时候屏住呼吸——放了一年多的老油，那味道太“上头”了。

来，看看拆完都有啥

清洗：热水是化油的灵魂

拆下来的零件分成两类处理：

玻璃面板和油杯相对轻松，喷上清洁剂静置五分钟，热水一冲，抹布擦干就亮闪闪了，油杯如果陈年老油太顽固，先用纸巾把厚油刮掉再洗，会省很多力气。

两块滤网才是真考验，我的方法是：淋浴房里放个盆，把滤网放进去，喷足量的重油污清洁剂，然后倒60度左右的热水没过它们，热水倒下去的瞬间，能明显看到油开始乳化泛白。

泡二十分钟,用旧牙刷顺着蜂巢网的纹路刷，刷的时候别来回拉着刷，往一个方向，把油垢“推”出来，蜂巢网的小孔里特别容易嵌油泥，得一颗一颗地通，这步没有捷径，就是耐心活。

装回去：拍照的好处来了

所有零件清洗干净、彻底晾干之后，按“先拆的后装”原则装回去，蜂巢网拧螺丝时注意别拧太紧，差不多固定住就行，面板往上一对，磁吸到位，“咔嗒”一声，完活儿。

之前用手机拍的那张照片,这时候就能帮你确认组件方向和螺丝位置了，相信我，小小一张照片，能省掉大量犯嘀咕的时间。

整个过程中我踩的坑

清洗时发现几个之前没注意的细节,单独列出来：

• 别把清洁剂喷到风轮电机的缝隙里，擦风轮周围的腔体时，不要直接往里面喷清洁剂，喷在抹布上再擦，这样更安全
• 蜂巢网的边框特别锋利，铝合金冲压件边缘没打磨，我刷的时候食指被拉了一道小口子，建议戴着手套操作
• 零件晾干再装回去，湿着装回去，残留水渍混着油会形成新的黏糊层，等于白洗，我是早上洗的，晾到下午三四点才装回去的
• M365的触摸面板清洁后会更灵敏，洗完装好，抽油烟效果明显恢复，但触摸开关也灵敏得有点“神经质”了，抹布擦过去都能触发，需要适应一下

插上电源,按下启动键，听到风轮重新呼呼转起来的那一刻，心里莫名踏实，厨房里的轰鸣声听着都比洗之前轻快了，看着重新亮堂堂的面板，倒映出灶台上的锅碗瓢盆，那种小小的成就感，大概只有亲自洗过一台油烟机的人才能体会。

晚饭炒了盘辣椒炒肉,油烟刚起就被嗖嗖吸走，嗯，这才对嘛，这台M365再战两年应该不成问题，半年后要是又闻不到油烟味了，我就知道，又该给它洗澡了。